凍干設備,凍干食品行業如何？

目前，國際市場對凍干食品的需求正逐年增加。全世界凍干食品產量在 20 世紀 70 年代初僅有近 20 萬噸，到90年代已達到了上千萬噸。近幾年美國年消費量在500萬噸以上，日本在160萬噸以上，法國在150萬噸以上，除了本土生產，上述國家還需要進口大量的凍干食品。

凍干食品屬于農副產品加工領域，我國的農副產品資源極其豐富，品種多、質量好、價格低，急需通過加工實現增值。

而且，凍干食品符合現下“綠色食品”、“方便食品”、“保健食品”的全球食品三大發展趨勢�？傊�，中國市場正逢凍干食品擴大需求的機遇。

另外，隨著人們對食品安全和健康的關注日益加強，傳統的膨化、油炸、防腐劑食品越來越受到人們的抗拒和抵觸。而能夠極大地保存食品營養成分，又無需添加防腐劑的凍干食品即將迎來廣闊的發展前景。